Økologiske røræg og baked beans

Antal:Til 4 personer

Tilberedningstid: 25 minutter

Ingredienser:

• 6 økologiske æg
• 1 tsk. vand
• 2 spsk. revet økologisk Danbo ost
• Salt og peber
• Olie til stegning
• 1 dåse Kavli Økologiske Baked Beans
• 2 økologiske tomater i tern
• Godt med hakket chili (efter smag)

Tilbehør:

• Kavli Flatbröd
• Grønt drys af purløg eller persille

Fremgangsmåde:
Varm bønnerne i en gryde og smag til med chili. Tilsæt de friske tomater. Æg og vand piskes godt sammen til en luftig masse og smages til med salt og peber. Æggemassen steges på en varm pande i lidt olie. Æggen vendes konstant med en palet, så den ikke bliver brun. Server straks med bønnerne, flatbröd og et grønt drys af purløg eller persille.

Tip: Smør lidt økologisk smør på flatbrödet, det smager fantastisk som tilbehør.